Wendy's Blog: 幸福的滋味在廚房之韓式薯仔炆雞

Friday, February 03, 2006

幸福的滋味在廚房之韓式薯仔炆雞

早前找焗肉醬意粉的食譜看到這個驚為天人的網址 ﹐好羨慕廚藝手工藝樣樣皆能的網主。知道幸福的滋味在廚房﹐於是今晚休閑在家去將勤補拙。味道不錯呀﹐因有baby carrot 所以也加了﹐多了點顏色與維他命A。當然賣相不及原創者﹐但我知道要改善的地方如下:

1) 薯仔別煮太久﹐否則會爛了一點﹐而且醬汁會乾了。
2) 薯仔跟洋蔥要切大件一點。
3) 預留一點蔥花做裝飾。
4) 可能薯仔太大了﹐肉與薯仔的比例不大均勻。

始終都有第一次﹐這次的效果也不錯﹐到做給你吃時應該會好多了。

計一計﹐如果一星期做兩次飯﹐一年下來也會試過超個100個食譜﹐相信一年後會好有進步﹐好開心呀﹐好期待學滿師的一天。