雞湯
這是我參考的食譜﹐不過我沒有celery, 所以沒有用。雞 (cost = 0)﹐日前吃雞脾﹐起了肉後剩下的骨我留下了。然後另一日亞媽在高檔超市買了隻五元燒雞﹐一家三口吃了兩天﹐雞身還剩下好多肉﹐於是將全部連汁用來煲。用了半個洋蔥(cost = $0.5)﹐半包紅蘿蔔(cost = $0.5)﹐加了一點家中有的dried herbs﹐再加了兩粒蒜頭﹐加了一點peppercorn, 鹽也沒有加。全放進slower cooker, 昨晚八點on low 到今早返工前turn off. 味道不錯。留下的雞湯是打算禮拜五用來煮corn chowder的。上次忌廉頭說有點重味精﹐因為是用現成雞湯的緣故﹐今次應該不會吧。
想不到湯料還可吃幾餐﹐這個雞湯真的煮得過。
Chicken Broth in a Slow Cooker
Labels: 幸福滋味
posted by 板板子 @ 8:04 PM
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